Mikkeller Sfäär

Tume (schwarzbier)
Tootja: Mikkeller
Asukoht: Taani
Kangus: 5,5%
Taara: Pudel 0,33l
Hind: ?

Kuulsale toidukohale on veel kuulsam tootja õlle teinud (ilmselt relable). Minu käes on see juba peaaegu aasta laagerdunud.

Ilus must õlu, üsna kerge vahuga. Oeh, ei oskagi midagi öelda, suvalisest tumedast laagrist on see asi kindlasti peajagu üle. Maitses on rohkem dünaamikat ja nii edasi..(ja humalaid ka). Rokküllatust ei ole. Ei heas ega halvas mõttes. Seda õlut võiks päris mitu juua.

De Dochter van de Korenaar Finesse

Hele (triple, viljaõlu?)
Tootja: De Dochter van de Korenaar
Asukoht: Belgia
Kangus: 8,5%
Taara: Pudel 0,5l+
Hind: ~10 EUR

Siiamaani on see kõige kallim kauplusest ostetud õlu. Belgias maksis see umbes 10 euri. Eestis oleks ilmselt kallim. Aga see selleks.  Hind maitset ju ei määra.

Õlle valmistamisel on kasutatud kolme erinevat sorti teravilja: otra, nisu ja rukkist. Kolme erinevat saksa humalat, laagerdumisel on kokkupuude kuusevaiguga.. Kõlab igatahes uhkelt. Naljakas on, et sel rohelisel sildil on pudeli mahuks märgitud 0,33l, kuid reaalselt on see pudel poolene kui mitte pindine. Internetis natukene uurides selgub, et see võib olla lausa 0,66l.

Õlu on ilus kollane. Vahtu palju ei tule, kuid see-eest püsib see kenasti ja on väga tihe. Lõhnas on tunda magusat ananassi ja okaspuid. Oeh, seda võikski nuusutama jääda. Esimene lonks ütleb kohe, et tegemist on belglasega. Edasine läheb juba keeruliseks. Kust kohast alustada? Alkoholi on tunda, kuid see ei häiri üldse. Tunda on nii belglastele omast puuviljasust, kui ka mõrkjas-hapukat mekki. See viimane muudabki asja keeruliseks. Vahepeal jääb suhu maitse nagu oleks joonud midagi tumedat. Kui aega edasi kerida, siis muutub üha rohkem tajutavaks alkoholi poolt tekkiv soojus ehk õlu hakkab sarve. Kauges järelamaitses kerib esile ananass, mis oli tajutav vaid aroomis. Maitses kerkib esiplaanile hapukus, puuviljad taanduvad korraks tagaplaanile, et siis peale mõrdamaid hetki uuesti esile kerkida. Aroom on teinud läbi muutuse ja ananassile on lisaks sattunud mett. Sellist hapukat metsataimede mett.Viimaseid emotsioone on raske kokku võtta. Eks suur kogus kanget õlut on teinud oma töö. Mitmetahuline õlu, mis on kindlasti maitsmist väärt, kui hind ära ei ehmata. Iseenesest kogust arvestades polegi nii hull.